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華南農業大學食品學院研究生招生

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華南農業大學食品學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點，食品學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考華南農業大學食品學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業在招生研究生，歡迎各位同學報考華南農業大學食品學院研究生招生。

強烈建議各位準備考華南農業大學食品學院研究生招生的同學準備一些基本的歷年考研真題、研究生學姐學長的筆記、考研經驗等等（考研派有考研經驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

華南農業大學食品學院包裝工程專業介紹

培養目標：培養適應21世紀食品與農產品包裝發展需要，掌握食品科學與工程、食品包裝材料和包裝技術與設備、食品標準法規及質量控制、農產品與食品原料貯藏、造型與裝潢設計、商標標志與CI設計等食品與農產品包裝的基本原理和技術，具有一定的企業管理和市場營銷知識；能從事食品與農產品包裝工程研究、應用、生產、開發、設計和管理的德智體全面發展、基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高、富有創新精神的高級工程技術專門人才。

主要課程：物理化學、工程制圖、食品與包裝化學、微生物與微生物檢測技術、食品工程原理、食品與包裝機械設備、包裝技術學導論、包裝材料學、包裝設計學、包裝CAD、包裝標準與法規、印刷工藝、包裝商標標志、企業形象設計等。

就業方向：畢業生可到食品、醫藥、包裝容器與材料生產等企業及科研院所與高等院校等單位，從事食品與農產品包裝設計及其他產品的包裝設計、包裝材料與彩色印刷等方面的開發、營銷、科研、教學等工作。

華南農業大學食品學院生物工程專業介紹

培養目標：培養適應21世紀高新技術產業的核心—生物工程發展需要，重點掌握發酵工程、酶工程及細胞工程等工程技術的科學原理和技術；能從事生物工程研究、開發、設計、生產和管理，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高、富有創新精神的專門人才。

主要課程：生物化學、微生物學、遺傳學、化學工程原理、發酵工程、酶工程、細胞工程、基因工程原理、生物分離工程、抗體工程、生物制藥、食品工藝學、釀造工藝學、食品微生物檢驗、計算機原理與應用、市場學、企業經營管理等。

就業方向：畢業生可從事生物工程、生物制劑、發酵及釀造和酶制劑的研發、產品質量檢驗、出入境檢驗檢疫、市場營銷以及教學、科研、行政工作。

華南農業大學食品學院食品質量與安全專業介紹

培養目標：培養系統掌握食品科學與工程基本理論知識；具備食品衛生與檢驗、食品質量控制與安全性評價、食品加工與保藏的生產、試驗、研究及產品開發的技能；熟知國際食品質量安全標準體系及國內食品標準與法規；具有從事食品科學研究和食品質量與安全的檢測、評價、控制、監督、執法、管理能力的復合型人才。

主要課程：食品化學、食品微生物學、食品添加劑、功能性食品、食品工藝學、食品營養與衛生學、食品毒理學、食品質量與安全、食品衛生與檢驗、食品標準與法規、儀器分析、現代食品分析檢測技術、市場學、企業經營管理。

就業方向：畢業生可從事食品衛生與檢疫、質量技術管理和監督、質量認證、出入境檢驗檢疫、食品安全專員、品質工程師、市場營銷以及科研、教育、行政等方面的工作。

華南農業大學食品學院食品科學與工程（國際班）專業介紹

培養目標：培養①具備適應現代化建設和適應經濟、科技、社會發展需要，德智體美全面發展和健康個性和諧統一的，富有科學創新精神和較強的自主創業及實踐創新能力, 掌握數理化、生物和農業等相鄰學科的自然科學知識和專業知識及技能，基礎扎實、知識面寬、動手能力強、創業意識強烈，②能在食品行業或其它企業從事生產技術管理、新產品開發和經營、科學研究、工程設計、質量控制與安全評價、營養指導及市場營銷等方面工作，也能夠具有在食品行業自主創業的能力，精通英語、具有國際視野和國際交往能力、具有良好的科學素養和文化修養的創新型、國際化應用型技術和管理人才。

主要課程：食品化學、食品分析、食品微生物學、食品營養學、食品鏈完整性、食品加工技術、新鮮及加工肉制品、牛奶及乳制品、食品安全、發酵食品、食品原料

就業方向：畢業生可從事國際化食品加工保藏、新產品開發工作，質量技術管理和監督、海關、出入境檢驗檢疫、國際認證體系標準化內審員、高級食品工程師等方面的工作。

注：該班屬華南農業大學與愛爾蘭都柏林大學合作辦學的“2+2”國際培養班，前兩年在華南農業大學授課，后兩年在都柏林大學授課。專業主干課程主要在都柏林大學授課。

都柏林大學（University College Dublin 簡稱UCD）建于1851年，學校與工商界及國際教育、科研機構建立了廣泛的合作關系。該校致力于提供一流的教學和科研教育，2015年QS世界大學排名139。

華南農業大學食品學院食品科學與工程（食品營養方向）專業介紹

培養目標：培養系統掌握食品原料學、營養學、食療理論、功能食品及其應用、貯藏與保鮮、食品加工與烹飪技術、中西餐飲文化、食品法規與標準、餐飲業管理等知識，具有衛生保健、食品營養、加工烹飪、新技術新產品開發、管理等交叉學科知識和技能的高級專門人才。

主要課程：生物化學、食品化學、人體生理學、微生物學、營養學、食品原料學、營養配餐設計、烹飪理論與技術、餐飲衛生與酒店管理等。

就業方向：畢業生可從事營養咨詢師、營養講師、高級營養顧問、食品衛生與檢疫、食品質量與安全控制、餐飲業技術管理、營養配餐設計等方面工作。

華南農業大學食品學院食品科學與工程專業介紹

培養目標：培養系統掌握食品科學與工程基本理論知識，具備食品加工與保藏、新產品研制與開發、食品質量控制、食品安全性評價、食品包裝、食品企業管理與市場營銷等知識與技能的高級專門技術人才。

主要課程：食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品營養學、食品質量與安全、食品添加劑開發、食品工程原理、食品機械與設備、發酵工程原理、食品酶學、食品包裝、市場學、企業經營管理等。

就業方向：畢業生可從事食品加工保藏、新產品開發、質量技術管理和監督、海關、出入境檢驗檢疫、國際認證體系標準化內審員、高級食品工程師、市場營銷、科研、教育、行政等方面的工作。

華南農業大學食品學院聯系方式

食品學院辦公室：食品院樓319室聯系方式 020-85280266

食品學院教務辦公室：食品院樓317室聯系方式 020-85288295

食品學院輔導員辦公室：食品院樓313室聯系方式 020-85280265

食品學院實務化基地（36棟架空層）聯系方式 020-29808477

華南農業大學食品學院簡介

華南農業大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文先生等于1983年創辦的農產品貯藏與加工專業基礎上發展起來的，1994年成立食品科學系，2001年調整為食品學院。學院擁有食品科學與工程一級學科博/碩士點、博士后流動站，學科為廣東省攀峰重點學科（第一層次）。

學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個省級教學實驗示范中心。現有教職工103人，其中教授27人、博士生導師17人、副教授46名、高級實驗師4人，具有博士學位的占93.3%，具有海外經歷的占41%。擁有國家萬人計劃教學名師1人，萬人計劃領軍人才1人，全國優秀科技工作者1人，國家創新人才推進計劃中青年科技創新領軍人才1人，農業部現代產業技術體系崗位科學家2人，南粵優秀教師1人，廣東省教學名師2人，廣東省珠江學者1人，廣東特支計劃科技創新領軍人才1人，廣東省特支計劃科技創新青年拔尖人才1人，廣東省杰青2人。

學院擁有食品科學與工程、食品質量與安全2個國家級特色專業，生物工程和包裝工程2個廣東省特色專業，《食品營養學》、《畜禽食品工藝學》2門國家精品資源共享課和《食品工藝原理》等5門省級精品資源共享課或雙語教學示范課程，并在食品科學與工程專業設立卓越農林人才班和2+2國際班，深化創新型人才培養模式改革，著力培養食品科學領域的創新復合人才。現有在校生2439人，其中本科生2068人，研究生371人。人才培養質量較高，畢業生深受用人單位歡迎，本科生每年就業率在98%以上，研究生近100%。近年來先后獲得國家教學成果二等獎2項，廣東省教學成果一等獎3項。

學院建有畜禽產品精準加工與安全控制技術國家地方聯合工程研究中心、廣東省食品質量安全重點實驗室、廣東省天然產物生物活性工程技術研究中心等省部級平臺12個。堅持以熱帶亞熱帶農產品為主要對象，形成了熱帶亞熱帶農產品加工、食品質量安全、食品生物工程、食品生物化學與功能成分利用、食品包裝等多個穩定的研究方向。近年來承擔十三五重點研發專項及課題、973課題、國家自然科學基金重點項目、廣東省高水平大學建設項目等各類課題400多項，發表論文600多篇（SCI、EI收錄300多篇），獲授權專利118件，獲國家科技進步二等獎1項，省部級以上科技成果獎勵14項，全國優秀博士學位論文提名獎1篇。學院在食品安全快速檢測技術、熱帶亞熱帶農產品加工、天然產物化學、食品包裝等領域具有明顯特色和優勢。

學院積極推進國際合作交流，先后與美國、英國、法國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞等10多個國家或地區的有關院校和研究院所建立了合作關系，聘有丁穎講座教授5人，與愛爾蘭都柏林大學（“2+2”）和新加坡國立大學（“3+1+1”）合作開辦了國際班合作。近年來和美國羅格斯大學、加州大學戴維斯分校、莫斯科大學、貝爾法斯特女王大學合作共建廣東普通高等學校國際合作創新平臺2個，承擔十三五科技部重點研發計劃國際合作專項、廣東省對外科技合作項目等7項，并建有廣東食品安全領域唯一的“廣東省科協海智計劃華南農大食品安全技術工作站”（2017年考核優秀）。

華南農業大學食品學院將堅持以人才培養為中心，以立德樹人為根本任務，不斷創新，共創更美好未來。

華南農業大學食品學院在職研究生招生簡章

　　專業學位研究生教育是十多年來根據國外高等教育經驗和國家建設對高級人才的多層次、多類型需要而設立的一種研究生教育新類型。目標是培養具有職業背景、能解決生產、管理、建設工作中實際問題的應用型研究生。作為具有職業背景的一種學位，專業學位為培養特定職業高層次專門人才而設置，是一種復合型、應用型學位，與我國現行各級學位處于同一層次。
　　華南農業大學食品學院下設食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程四個系和中心實驗室，廣東省高等學校食品質量安全重點實驗室、中央與地方共建食品質量安全基礎實驗室、華南農業大學熱帶亞熱帶食品研究中心、華南農業大學食品質量安全研究所和華南農業大學乳品廠。現有教職工84人，其中教授18人、副教授20名、高級實驗師5人。具有博、碩士研究生、留學生和本科生、專業碩士、成人本科等多層次多類型教學，已有農產品加工及貯藏工程、食品科學、微生物學3個二級學科博士點；食品科學與工程一級學科碩士點，食品工程碩士點、食品加工與安全農業推廣碩士點；有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、包裝工程4個本科專業，現有在校生兩千多名。
　　一．報考條件
　　（一）工程碩士(ME)
　　具備以下條件之一的在職工程技術或工程管理人員，或在學校從事工程技術與工程管理教學的教師可以報考：
　　1、2010年7月31日前獲得學士學位。
　　2、2009年7月31日前獲得國民教育序列大學本科畢業證書。
　　（二）農業推廣碩士(MAE)
　　2013年7月31日前國民教育序列大學本科畢業并取得畢業證書（一般應有學士學位），且具有農業推廣與農村發展相關實踐經驗的在職人員。
　　二.考試科目和考試方式
　　（一）考試科目
　　1、碩士學位研究生入學資格考試(英文名稱為GraduateCandidateTest，簡稱“GCT”)，GCT為全國聯考；
　　2、專業課考試和相關測試，由我校命題、自行安排考試。
　　（二）考試方式
　　第一階段,所有考生參加國家統一組織的“GCT”考試。該階段主要測試考生的綜合素質。“GCT”試卷由四部分構成：語言表達能力測試、數學基礎能力測試、邏輯推理能力測試、外國語（語種為英語、俄語、德語和日語）運用能力測試。“GCT”試卷滿分400分，每部分各占100分，考試時間為3小時。
　　第二階段，“GCT”成績符合我校入圍分數線的考生，由我校自行組織的專業課考試和面試。專業課考試時間為3小時，滿分100分。
　　三．報名方法、時間及地點
　　所有報考者須在6月20日至7月10日期間（這是去年的，今年時間未定），登錄中國學位與研究生教育信息網（簡稱“學位網”，http://www.chinadegrees.cn），提交報考信息并上傳本人近期電子照片（采用護照證件電子照片標準，具體要求見附件2，該電子照片將使用在《報名登記表》、《資格審查表》、準考證、成績單和學位證上），考生網上報名成功后，打印報名系統生成的《2012年在職人員攻讀碩士學位報名登記表》；
　　在7月12日至15日，到各省級學位與研究生教育主管部門指定地點（網上報名成功后會有具體地點信息提示）繳納報名費、校驗學歷和學位證書、確認報考信息。報名結束后，學位網（http://www.chinadegrees.cn）將于10月17日開通準考證網上下載，請考生于10月27日前自行上網下載準考證。
　　四．考試科目及時間

專業學位名稱及代碼	專業學位領域名稱及代碼	考試科目
工程碩士085200	食品工程 085231	GCT	食品科學與工程概論
農業推廣碩士095100	食品加工與安全　095113

　　考試時間：GCT考試一般在每年的十月份，專業考試在每年的十二月份。
　　五.錄取
　　根據國務院學位辦意見，由我校確定最終錄取分數線。根據考生的“GCT”成績、專業基礎課成績及面試結果擇優錄取。
　　六.入學時間和培養方式
　　(一)入學時間：錄取的碩士專業學位研究生于2014年春季入學。
　　(二)培養方式：專業學位采取“進校不離崗”方式進行培養。完成整個碩士課程學習和論文工作的時間一般為3年。學生從入學到獲得碩士學位的期限，最長不超過五年。課程學習實行學分制。授課形式以面授為主，時間一般安排在周六、周日或根據實際情況集中時間到學員集中的地點授課。
　　七.學位授予
　　學位論文由具有實踐經驗和高級專業技術職稱的校內外導師聯合指導，論文選題來源于生產實踐。課程考試成績合格取得規定學分，且學位論文答辯通過者，經過華南農業大學學位評定委員會審議通過后，授予相應專業學位，頒發由國務院學位委員會統一印制的碩士學位證書。
　　八．收費標準
　　根據國務院學位辦和物價部門的有關規定，三年共須交培養費24000元。
　　九.聯系方式
　　聯系部門：華南農業大學食品學院繼續教育辦公室
　　聯系人：蔡惠鈿
　　地址：廣東省廣州市天河區五山路483號食品學院大樓326室
　　電話：020-85281026、18820039980
　　QQ號：798183986

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