大連海洋大學食品科學與工程學院導師：劉淇

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：劉淇正文

[導師姓名]
劉淇

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：劉淇
性別：男
人氣指數：1322
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：水產品加工及貯藏工程
研究領域：海洋生物資源利用

[通訊方式]
辦公電話：0532-85830760?
電子郵件：liuqi@ysfri.ac.cn?

[個人簡述]
主持科技部社會公益性行業（農業）專項子課題“海帶食品加工與質量安全控制”、工信部高新技術項目子課題“氨制冷條件下漁獲物冷凍品質及品質穩定性研究”和5項國家（行業）標準的制修訂等任務。在水產品新型保鮮?；罴夹g、廢棄物綜合利用、海珍品加工新工藝、海洋生物資源高值化利用等研究領域具有良好工作基礎；在海參深加工、魚皮膠原蛋白與硫酸軟骨素開發等方面成功進行了產業化生產，取得良好經濟效益。
發表研究論文80多篇，其中SCI收錄8篇，第1作者和通訊作者40篇；參與編寫專著1部（副主編）。授權專利7項，其中發明專利5項。獲省部級科技進步獎6項，其中 “海水魚類養殖質量安全控制技術研究”，2004年獲山東省科技進步二等獎，第3完成人。獲院市級科技進步獎9項，其中“液熏貝類產品生產工藝研究”，2010年獲威海市科技進步三等獎和2011年中國食品工業協會科學技術獎二等獎，第1完成人。

[科研工作]
工作經歷：
起止年月工作單位任職
1987.7—2000.12 黃海水產研究所助研
2001.1—2009.12 黃海水產研究所副研究員
2010.1—至今黃海水產研究所研究員
承擔科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經費 (萬元) 主持/參加完成情況
1 氨制冷條件下漁獲物冷凍品質及品質穩定性研究工信部高新技術項目子課題 2013.01-2015.12 50 主持進行
2 蛤蜊干農業行業標準 2014.01-2014.12 6 主持進行
3 超高壓對牡蠣微生物種群結構的影響及特定腐敗菌死亡/耐壓機制研究國家自然科學基金青年基金 2014.01-2016.12 26 參加（2）進行
4 海帶食品加工與質量安全控制公益性行業專項子課題 2009.09-2013.10 68.5 主持完成
科研獲獎情況：
序號獲獎項目名稱獎勵類別（等級）授予單位獲獎時間本人排名
1 海水魚類養殖質量安全控制技術研究科技進步二等獎山東省人民政府 2004 3
2 海洋食品精深加工新技術、工藝研究與應用-液熏貝類產品生產工藝研究科學技術二等獎中國食品工業協會 2011 1
3 刺參系列產品質量評價技術研究與應用科技進步三等獎中國水產科學研究院 2013 6
指導研究生情況：
在讀人數?3已畢業人數0

[教育背景]
學習經歷：
起止年月學校所學專業學歷學位
1983.9—1987.7 中國海洋大學水產品加工大學學士

大連海洋大學

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