2022年東北農業大學畜牧學概論碩士研究生考研大綱及參考書目 正文

科目代碼：905   科目名稱：畜牧學概論
一、考試要求
主要考察考生是否掌握了畜牧學的基本概念、基本原理、基本理論和基本方法，你內容包括畜牧業在國民經濟中的重要性與畜牧業現代化問題，動物營養、飼料科學與家畜飼養基本原理，動物遺傳育種及家畜繁殖學基礎，豬、禽、牛、羊與特種經濟動物飼養，家畜環境與環境管理，家畜福利，畜產品加工和畜牧生產系統管理。
二、考試內容
1.緒論 
1） 畜牧業及其在國民經濟中的重要性
2） 畜牧生產及其區域特征
3） 畜牧產業化與生產經濟效益
4） 我國畜牧業與畜牧業現代化
2. 家畜營養與飼養基礎原理 
1）家畜的消化吸收
2）各類飼料的營養特性與營養價值評定
3）飼料配合與加工調制
4）飼喂技術與飼料資源的合理利用
5）當代新技術在動物營養與飼料研究的應用進展
3. 家畜遺傳育種及繁殖學基礎
1）家畜遺傳學基礎
2）家畜育種的基本理論與方法
3）家畜繁殖基礎知識
4）生物技術在家畜繁育上的研究進展
4. 養豬生產
1）豬的生物學特性及遺傳資源
2）養豬場建設與基本條件
3）豬的飼養管理
4）規模化養豬生產
5. 養禽生產
1）禽類生物學特性及品種
2）家禽的孵化與育雛
3） 蛋禽生產
4） 肉用禽生產
5）現代化養禽生產
6. 養牛生產
1）牛的生物學特性及主要品種
2）牛場選址與牛舍建筑
3）奶牛的飼養管理
4）肉牛生產
5）牛的保健與疾病預防
6）規模化養牛生產
7. 養羊生產
1）羊的生物學特性及品種分類
2）羊的主要產品
3）羊場建設及基本條件
4）綿、山羊的飼養管理
5）肉羊生產
6）規模化養羊生產
8. 特種經濟動物飼養
1）梅花鹿
2）水貂
3）水獺
4）紫貂
5）狐
6）獺兔
7）特種經濟禽類
9. 家畜環境與環境管理
1）溫熱環境
2）環境衛生
3）畜牧場設置
4）畜舍設計
5）環境保護
10. 家畜福利
1）行為需要與行為缺失
2）異常行為
3）動物福利
4）行為管理與福利
11. 畜產品加工
1）乳的初步處理與加工
2）肉的初步處理與加工
3）肉制品的加工
4）蛋品的加工
5）毛皮的保存與加工
12. 畜牧生產系統管理
1）畜牧生產系統的基本概念
2）管理的概念
3）畜牧生產成本核算與成本分析
4）畜牧生產決策分析
5）家畜生產的經濟效益分析
三、考試形式
1.考試形式為閉卷、筆試；
2考試時間為3小時，滿分 150 分。
四、試卷結構
1. 客觀題（選擇或填空）（20分）
2. 簡答題（80分）
3. 論述題（50分）
五、參考書目
畜牧學通論，王恬，高等教育出版社，2011（第二版）

東北農業大學

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