華南農業大學食品學院導師：蘭雅淇

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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華南農業大學食品學院導師：蘭雅淇正文

[導師姓名]
蘭雅淇

[所屬院校]
華南農業大學

[基本信息]
導師姓名：蘭雅淇
性別：
人氣指數：1842
所屬院校：華南農業大學
所屬院系：食品學院
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程、食品工程、食品加工與安全

[通訊方式]
辦公電話：020-85286234
電子郵件：yaqilan@scau.edu.cn
通訊地址：廣東省廣州市天河區五山路483號華南農業大學食品學院

[個人簡述]
蘭雅淇，女，博士，先后畢業于江南大學、美國羅格斯大學(RutgersUniversity,theStateUniversityofNewJersey)食品科學專業。2016年以首聘教授方式引進到華南農業大學食品學院。主要從事基于生物小分子的自組裝（有機凝膠體系）及其在食品化妝品中的應用。在自組裝膠體體系制備，以及相關材料的表征方向有良好的基礎和專長。近三年來在ChemicalSocietyReviews,Langmuir,CrystalGrowth&Design等雜志發表SCI論文9篇(單篇第一作者論文最高影響因子33，總影響因子65)。

[科研工作]
工作經歷
?2016.8-至今華南農業大學首聘教授
?2015.11–2016.4億滋國際實習
?2012.09–2015.10美國羅格斯大學DepartmentofFoodScience,RutgersUniversity科研助手
?2013.08-2015.9新澤西食品營養健康中心CenterofGastrointestinalPhysiologyinNewJerseyInstituteofFoodNutritionandHealth研究員及實驗室管理人
?2012.09-2013.06以及2014.09-2015.01
美國羅格斯大學DepartmentofFoodScience,RutgersUniversity教學助手
發表論文
[9]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Weiss,R.G.,Raghavan,S.R.,andRogers,M.A.(2015)ToGelorNottoGel:CorrelatingMolecularGelationwithSolventParameters.ChemicalSoceityReviews(影響因子:33.38，2015年8月雜志封面).2015,44,6035-6058.
[8]Lan,Y.,andRogers,M.A.(2015)12-HydroxystearicAcidSAFiNsinAliphaticDiols–AMolecularOddity.CrystEngComm(影響因子:4.06).2015,17,8031-8038
[7]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Liu,X.,May,T.E.,Borondics,F.,Weiss,R.G.,Rogers,M.A.(2014).ComparingandCorrelatingSolubilityParametersGoverningSelf-AssemblyofMolecularGelsUsing1,3:2,4-DibenzylideneSorbitolastheGelator.Langmuir(影響因子:4.46).30(47):14128-14142.(2014年12月雜志封面，被選為Editor’sChoiceArticleforACS.)
[6]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Rogers,M.A.(2014).DoMolecularGelatorsClusterinHansenSpace?CrystalGrowth&Design(影響因子:4.89).14:4811-4818.
[5]Thilakarathna,SH.,Rogers,M.A.,Lan,Y.,Huynh,S.,Marangoni,A.G.,Robinson,L.E.,Wright,A.J.(2016)Investigationsofinvitrobioaccessibilityfrominteresterifiedstearicandoleicacid-richblends.Food&Function,2016,7,1932-1940.
[4]Ting,Y.,Jiang,Y.,Lan,Y.,Xia,C.,Lin,Z.,Rogers,M.A.,Huang,Q.(2015)ViscoelasticEmulsionImprovedtheBioaccessibilityandOralBioavailabilityofCrystallineCompound:AMechanisticStudyUsinginvitroandinvivoModels.MolecularPharmaceutics(影響因子:4.79).2015,12(7),2229–2236.
[3]Fondaco,D.,AlHasawi,F.,Lan,Y.,Ben-Elazar,S.,Connolly,K.,Rogers,M.A.(2015).BiophysicalAspectsofLipidDigestioninHumanBreastMilkandSimilac?InfantFormulas.FoodBiophysics(影響因子:1.55),2015,10:282-291.
[2]Rogers,M.A.,Yan,Y-F.,Ben-Elazar,K.,Lan,Y.,Faig,J.,Smith,K.,Uhrich,K.E.(2014).Salicylicacid(SA)BioaccessibilityfromSA-basedPoly(anhydride-ester).Biomacromolecules(影響因子:5.79).15(9),3406–3411.
[1]Abraham,S.,Lan,Y.,Lam,R.S.H.,Grahame,D.A.S.,Kim,J.J.H.,Weiss,R.G.,Rogers,M.A.(2012).InfluenceofPositionalIsomersontheMacroscaleandNanoscaleArchitecturesofAggregatesofRacemicHydroxyoctadecanoicAcidsinTheirMolecularGel,Dispersion,andSolidStates.Langmuir(影響因子:4.46).28:4955-4964.

[教育背景]
Rutgers,TheStateUniversityofNewJersey博士(2011.09-2016.05)
專業:FoodScience
UniversityofCalifornia,Davis交換生(2010.09-2011.06)
專業:FoodScience
江南大學工程學士(2007.09-2011.06)
專業：食品科學與工程

華南農業大學

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