華南農業大學食品學院導師：王麗 正文

[導師姓名]
王麗

[所屬院校]
華南農業大學

[基本信息]
導師姓名：王麗
性別：
人氣指數：1391
所屬院校：華南農業大學
所屬院系：食品學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程、生物工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、生物工程（非全日制）
研究領域：食品微生態與質量安全，主要涉及：1)食品功能因子與腸道菌群相互作用促進人體健康的機理研究；...

[通訊方式]
電子郵件：wangli_scau@scau.edu.cn
通訊地址：廣州市天河區五山路

[個人簡述]
個人簡介
王麗（1980-），女，工學博士，副教授，碩士生導師。廣東省高等學校“千百十工程”第七批校級培養對象，華南農業大學“青年骨干教師”，廣東省企業科技特派員、農村科技特派員。2005年6月畢業于華南理工大學輕工與食品學院制糖工程專業，獲得博士學位，任職于華南農業大學食品學院生物工程系。研究方向：食品微生態與質量安全。主持2項國家自然科學基金項目、1項國家星火計劃項目、2項廣東省科技計劃項目、2項廣東省質量標準化項目，副主持1項國家自然科學基金，主要參與十余項國家級、省級科研課題。申請發明專利3項。在food&function、foodresearchinternational、gene、molecularbiologyreports等國內外雜志上發表學術論文50余篇。主講《食品微生物學》、《食品微生物實驗技術》、《食品微生物檢驗學》等本科生課程。
獲獎榮譽
華南農業大學“青年骨干教師”；廣東省高等學校“千百十工程“第七批校級培養對象

[科研工作]
工作經歷
2011.1-現在，華南農業大學生物工程系，副教授；
2016.11-2017.11，加州大學戴維斯分校，訪問學者
2008.7-2011.12，華南農業大學生物工程系，講師。
社會、學會及學術兼職
暨南大學食品營養與安全研究院特聘教授；廣東省企業科技特派員；廣東省農村科技特派員
科研項目
主持、參與十余項省部級科研課題，主要有：
1）國家自然科學基金面上項目，2018.1-2021.12，結腸菌群介導大豆異黃酮生物轉化S-雌馬酚的機理研究，60萬，主持；
2）廣東省科技計劃項目，2016.1-2018.12，食品加工過程中隱性殘留食源致病細菌的新型檢測技術研究與應用主持，30萬；主持；
3）國家星火計劃，2016.1-2017.12，低溫豆粕益生轉化深加工關鍵技術集成與示范，主持；
4）國家自然科學基金青年基金，2010.1-2013.12，食品防腐環境下食源細菌應激進入活的非可培養態的機制研究，22萬，主持；
5）廣東省農業標準化項目,2016.1-2017.12，生鮮食品加工過程中痕量VBNC食源細菌新型精準快速檢測技術研究，8萬，主持；
6）廣東省農業標準化項目，2017.1-2018.12，冷藏食品中痕量殘留VBNC食源致病細菌新型檢測技術研究，8萬，主持；
7）廣東省產學研項目，2010.1-2012.12，國產高純度天然右旋龍腦規模化生產關鍵技術研究，40萬，主持；
8）廣東省天然產物綠色加工與產品安全重點實驗室項目，2016.6-2018.5，VBNC狀態食源細菌快速檢測新技術研究，3萬，主持；
9）國家自然科學基金，2012.1-2014.12，群體感應調控下整合子在銅綠假單胞菌生物膜表達及作用機制研究,18萬，副主持；
10）國家自然科學基金，2017.1-2020.12，基于組學策略的EGCG在人源菌群小鼠結腸中的代謝通路研究，63萬，參與，排名第3；
11)廣東省科技計劃項目，2016.1-2018.12，一種高效開菲爾直投型發酵劑產業化關鍵技術集成研究，300萬，參與，排名第4；
12)國家自然科學基金，2015.1-2018.12，基于PPARγ通路的A型原花青素腸道菌群代謝物抗動脈粥樣硬化作用與機制研究，70萬，參與，排名第4；
13)國家自然科學基金，2013.1-2016.12，基于組學的副溶血弧菌“活的非可培養狀態”的分子機理研究，86萬，參與，排名第3；
14)國家自然科學基金，2013.1-2016.12，NMT調控茶葉咖啡堿代謝的功能蛋白質組學研究，79萬，參與，排名第4；
發表論文
近年發表相關研究論文50余篇，主要有：
1)LiWang,BenhuaZeng,XiaojingZhang,ZhenlinLiao,LihuiGu,ZhiweiLiu,QingpingZhong,HongWei*,XiangFang*.TheEffectofGreenTeaPolyphenolonGutMicrobiotaDiversityandFatDepositioninC57BL/6JHFAMice，Food&Function,2016,7(12):4956-4966.
2)LiWang,JiayuanLi,QiXu,QingpingChong,ZhenlinLiao.ConstructionofGenomeLibraryfortheToxicGeneofAlexandiumMinutum.AdvancedMaterialsResearch,2013,779-780:235-238.
3)LiWang,LeiShi,JianyuSu,YuxinYe,QingpingZhong.DetectionofVibrioparahaemolyticusinfoodsamplesusinginsituloop-mediatedisothermalamplificationmethod,Gene,2013,515（2）:4121-425
4)LiWang,YueLi,JinChu,ZhenboXu,QingpingZhong.Developmentandapplicationofasimpleloop-mediatedisothermalamplificationmethodonrapiddetectionofListeriamonocytogenesstrains,MolecularBiologyReports,2012,39（1）:445-449.
5)LiWang,QingpingZhong,YueLi.EthidiumMonoazide-LoopMediatedIsothermalAmplificationforRapidDetectionofVibrioparahaemolyticusinViablebutnon-culturableState.EnergyProcedia,2012(17):1858-1863.
6)LiWang,XihongZhao,JinChu,YueLi,YanmeiLi,ChunhouLi,ZhenboXu,QingpingZhong.Applicationofanimprovedloop-mediatedisothermalamplificationdetectionofvibrioparahaemolyticusfromvariousseafoodsamples.AfricanJournalofMicrobiologyResearch,2011,5(31):5765-5771.
7)XihongZhao,LiWang（co-firstauthor）,YanmeiLi,ZhenboXu,LinLi,XiaoweiHe,YaoLiu,JihuaWang,LianshengYang.Developmentandapplicationofaloop-mediatedisothermalamplificationmethodonrapiddetectionofPseudomonasaeruginosastrains.WorldJournalofMicrobiolandBiotechnology,2011,27（1）:181-184.
8)LiWang,LinLi,MJAlam,YuhuanGeng,ZhiyongLi,SJYamasaki,LeiShi.Loop-mediatedisothermalamplificationmethodforrapiddetectionofthetoxicdinoflagellateAlexandrium,whichcausesalgalbloomsandpoisoningofshellfish.FEMSMicrobiologyletters,2008,282(1):15-21.
9)LiWang,LinLi,MJAlam,YuhuanGeng,LeiShi.SpecificandRapidDetectionofFoodborneSalmonellabyLoop-MediatedIsothermalAmplificationMethod，FoodResearchInternational,2008,41（1）:69-74.
10)LiWang,LinLi,LeiShi.Theapplicationofloop-mediatedisothermalamplificationofDNAfortherapididentificationpathogenicmicroorganism,JournalofBasicScienceandEngineering,2008,16（4）:478-485.
11)ZHAOLichao,YANGCuiqi,ZHOUQianwen,GULihui,CAOXiao,WANGLi*.RecentResearchontheViablebutNon-culturableStateoftheFood-bornePathogenicBacteria(ManuscriptID:APJFSS-042016-03),Asia-PacificJournalofFoodSafetyandSecurity,2016,2（3）:7-15
12)YaqiLan,LiWang,SufangCao,YingerZhong,YunqiLi,YongCao,LichaoZhao.RationalDesignofFood-GradePolyelectrolyteComplexCoacervateforEncapsulationandEnhancedOralDeliveryofOenotheinB.Food&Function,2017,manuscriptID:FO-ART-07-2017-001009.R2
13)ZhenlinLiao,BenhuaZeng,WeiWang,GuihuaLi,FeiWu,LiWang,QingpingZhong,HongWei,XiangFang.ImpactoftheConsumptionofTeaPolyphenolsonEarlyAtheroscleroticLesionFormationandIntestinalBifidobacteriainHigh-Fat-FedApoE-/-Mice.FrontiersinNutrition,sectionFoodMicrobiology,2016,3(42):1-9
14)楊翠琪，趙力超，李獻，王麗*.構建用于相關基因篩選的微小亞歷山大藻產毒株基因組文庫.食品工業科技，2017,38(6):179-184
15)曹瀟，趙力超，楊翠琪，谷立慧，歐陽廣宇，陳金，陳思鍇，譚綺雯，王麗*.基于疊氮溴化丙錠與恒溫核酸擴增技術快速檢測亞致死狀態食源金黃色葡萄球菌,食品科學，2016,37(24):149-155
16)谷立慧，謝惠青，周文斯，王麗*食源亞歷山大藻核糖體DNA分子特征及其產毒特性的遺傳差異.食品科學，2016,37,（15）:198-203
17)谷立慧，鐘青萍，方祥、廖振林，王麗*.“活的非可培養態”食源致病細菌的研究進展.食品與發酵工業,2016(2):270-274.
18)許奇，王麗*，余碧麗.茶多酚影響腸道菌群活的非可培養狀態（VBNC）狀態轉變的研究，食品與發酵工業，2014,40（8）:12-17
19)王麗,許奇,徐順,張韋,黃瑩.茶多酚對微生物生長影響的研究進展.現代食品科技2013,9（7）:1737-1741
科研創新
申請發明專利3項

[教育背景]
2005.9-2008.7，華南理工大學，制糖工程專業，博士，導師李琳教授，石磊教授；
2002.9-2005.7，江西農業大學，食品科學與工程專業，碩士，導師陳衛平教授；
1998.9-2002.7，天津農學院，食品科學與工程專業，學士，導師劉金福教授。

華南農業大學

本文來源：http://www.sacvlig.cn/huanannongyedaxue/yanjiushengdaoshi_534418.html