姓名：萬忠民　　　性別：男　　　出生年月：1968年6月
職稱：碩士生導師　學院：食品科學與工程學院

研究方向：農產品儲藏與加工、糧油儲藏、糧油加工、食品保鮮等

萬忠民 男，1968年6月生，江蘇泰興人，中共黨員，南京財經大學食品科學與工程學院糧油食品系教師，碩士生導師。南京財經大學生態儲藏實驗室主任，全國工業產品（食品）生產許可證國家注冊審查員，國家糧食行業職業技能鑒定考評員，全國糧食行業職業技能競賽裁判員，全國糧食行業職業技能鑒定專家評審委員會專家。中國糧油學會和中國營養學會會員。中國糧油學會儲藏分會理事。

學習經歷：
1988年－1992年，南京糧食經濟學院糧油儲藏系，學士學位 專業：糧食工程
1998年-2001年， 南京工業大學化工學院，碩士學位 專業：化學工程

工作經歷：
1992年－至今，南京財經大學食品科學與工程學院任教

榮譽稱號：
1993年被江蘇省委宣傳部授予暑期社會實踐優秀指導老師
2009年度南京市食品生產許可先進審查員

教學與研究經歷：
參加工作以來先后主講課程:《通風除塵與氣力輸送》、《食品工程原理》、《化工原理》、《化學反應工程》、《糧油加工工藝與設備》、《糧油儲藏學》、《倉儲管理》、《食品保藏原理與技術》、《材料科學》、《食品科學與工程概論》、《高級食品工程原理》等課程。目前主要從事糧油儲藏、糧油加工、食品保鮮等方面的教學與研究。 作為主要參加者，完成國家科技部“十一”科技攻關項目、教育部和省級課題9項，參于制訂了國家標準3項。參加1部專著和2本國家職業技能培訓教材的編寫，發表科研論文20余篇。目前參與油菜籽儲藏和“十二五”國家科技支撐計劃項目《儲糧糧情關鍵因子調控及害蟲生物防治技術的研究與示范》的研究。


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