姓名：朱恩俊　性別：男　　出生年月：1968年12月
職稱：教授　　學院：食品科學與工程學院

研究方向：主要從事食品加工工藝、糧油食品深加工、天然產物有效成分提取、食品安全檢測與食品質量控制等方面的研究

朱恩俊 1968年12月出生，江蘇省揚中市人，中共黨員，工學博士，教授，碩士生導師，現任南京財經大學科研處副處長，兼任全國食品生產許可證國家注冊審查員，中國糧油學會、中國營養學會、江蘇省農業工程學會、南京市食品工業協會會員。

學習經歷：
2007. 8—2008.9 加拿大University of Guelph食品科學系，訪問學者
2002.11—2004.8 加拿大University of Guelph食品科學系，訪問學者
1995. 7—1998.6 江蘇大學（原江蘇理工大學），工學博士
1991. 9—1995.6 江蘇大學（原江蘇理工大學），工學碩士
1985. 9—1989.7 江蘇大學（原江蘇工學院），工學學士

工作經歷：
2006. 7—現在 南京財經大學科研處副處長
2004. 8—2006. 7 南京財經大學食品科學與工程學院副教授
1989. 7—2002.11 江蘇大學助教、講師、副教授，歷任江蘇大學食品科學與工程系主任、農產品加工工程研究所所長、食品工程研究所所長、創造學研究所所長等職務

榮譽稱號：
1990年、1995年，江蘇大學優秀教學三等獎
1999年，國家機械工業科技進步三等獎
2001年，江蘇省高等教育教學成果二等獎
2001年，江蘇大學教學成果一等獎
2002年，江蘇省教育廳自制實驗儀器三等獎
2002年，江蘇省高等學校一類優秀課程
2005年以來連續5年，南京財經大學優秀青年骨干教師
2006年，南京財經大學優秀教學三等獎
2008年，南京財經大學優秀科研成果二等獎

研究領域：
主要從事食品加工工藝、糧油食品深加工、天然產物有效成分提取、食品安全檢測與食品質量控制等方面的研究，主持或參與完成科研項目11項，其中國家自然科學基金項目1項、省部級項目5項，出版專著（編著）3部，參編教材2本，在《食品科學》、《農業工程學報》等期刊上發表學術研究論文40余篇。

電子郵箱：enjun163@163.com

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