天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：武淑芬

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：武淑芬正文

[導師姓名]
武淑芬

[所屬院校]
天津科技大學

[基本信息]
導師姓名：武淑芬
性別：女
人氣指數：514
所屬院校：天津科技大學
所屬院系：食品工程與生物技術學院
職稱：講師
導師類型：
招生專業：生物化學與分子生物學、食品科學
研究領域：1.食品微生物及發酵2.活性多肽制備與功能評價

[通訊方式]
辦公電話：022-60912453
電子郵件：wushufen@tust.edu.cn
通訊地址：天津市經濟技術開發區第十三大街29號天津科技大學食品工程與生物技術學院

[個人簡述]

[科研工作]
1. Shufen Wu Wei Qi Tonghe Li Dan Lu Rongxin Su Zhimin He. Simultaneous production of multi-functional peptides by pancreatic hydrolysis of bovine casein in an enzymatic membrane reactor via combinational chromatography.Food Chemistry 2013 141: 2944-2951.2.Shufen Wu Wei Qi Tonghe Li Dan Lu Rongxin Su Zhimin He. CoMFA and CoMSIA analysis of ACE-inhibitory antimicrobial and bitter-tasting peptides.European Journal of Medicinal Chemistry，2014，84:100-106.3. Shufen Wu Songjing Yan Wei Qi Renliang Huang Jing Cui Rongxin Su Zhimin He. Green synthesis of gold nanoparticles using aspartame and their catalytic activity for p-nitrophenol reduction. Nanoscale Research Letters 2015 10(1):1-7.4. Haiyan Cui Shufen Wu Yanping Sun Tiantian Wang Zhenjing Li Mianhua Chen Changlu Wang. Polysaccharide from Pleurotus nebrodensisinduces apoptosis via a mitochondrial pathway in HepG2 cells. Food & Function 2016 7(1): 455-463.5. Haiyan Cui Shufen Wu Yunfei Shang Zhenjing Li Mianhua Chen Fengjuan Li Changlu Wang. Pleurotus nebrodensis polysaccharide (PN50G) evokes A549 cell apoptosis by the ROS/AMPK/PI3K/AKT/mTOR pathway to suppress tumor growth. Food & Function 2016 7(3): 1616-1627.

[教育背景]
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