天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：王麗霞

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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天津科技大學食品工程與生物技術學院導師：王麗霞正文

[導師姓名]
王麗霞

[所屬院校]
天津科技大學

[基本信息]
導師姓名：王麗霞
性別：女
人氣指數：509
所屬院校：天津科技大學
所屬院系：食品工程與生物技術學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：食品科學、營養與食品衛生學、農產品加工及貯藏工程
研究領域：1.動植物資源開發利用2.功能食品產品及技術開發3.功能食品的作用機理及毒理研究

[通訊方式]
辦公電話：022-60912390
電子郵件：wanglixia@tust.edu.cn
通訊地址：天津經濟技術開發區13大街29號

[個人簡述]
授權專利1.一種功能性山藥酶解液的制備方法，ZL200810052914.72.一種絮凝法提取分離山藥多糖的方法，ZL201210491044.X科研獲獎曾獲二等獎一項三等獎兩項，分別為：1.《豬血“功能性肽-Fe”的中試生產技術》，榮獲天津市科技進步二等獎；2.《活性速溶骨（骨之素）制備技術》，榮獲天津市科技進步三等獎；3.《淡水魚高附加值加工技術與裝備開發》，榮獲天津市濱海新區科委科技進步三等獎。

[科研工作]
1.Detection of amylose and amylopectin from different yam (D. opposita Thunb.) cultivars by capillary electrophoresis[J]. Advanced Materials Research.v 955-959 p 791-796 2014. (EI)2.Protective effects of Chinese yam polysaccharide on acute hepatic injury induced by carbon tetrachloride in mice，International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering，2012.（EI）3.Efficacy of treatment with chondroitinsufate from different sources in adjuvant-induced rthritis. the 3rd International Conference of Bioinformatics Natural Products and Traditional Medicine 2011. (EI)4.A new nutrient polypeptide-Fe and its antioxidant ability. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION，Volume 60 Issue S2 August 2009 pages 185 - 196.（SCI）5.“Acylating activity of hydroxyl groups in 2’-hydroxyethyl 3α 7α 12α-trihydroxy-5β- cholan-24-ate” China chemistrymag.org. 2007.6.優化毛細管電泳法測定山藥淀粉中直鏈/支鏈淀粉[J]. 現代食品科技 2014 30(12): 282-286. （EI）7.超臨界CO2流體萃取生姜姜辣素的抗氧化活性研究[J]. 中國食品添加劑 2014(8) 96-101.8.固相微萃取-氣相色譜-質譜及氣相色譜-嗅聞技術分析美味牛肝菌風味活性物質[J]. 食品工業科技 2013 34(10): 133-137.9.山藥營養面條的研制[J]. 農產品加工學刊 2012(11): 183-185.10.甲基丙烯酸酯基對膽酸甾核骨架上氫原子化學位移的影響[J]. 山東科學 2011 264(4): 1-5.11.水溶性血紅素的制備及其抗貧血研究[J]. 現代食品科技 2010 26(3): 231-234.12.酶法制備多肽鐵及產物分析[J]. 現代食品科技 2010 26(2): 149-153.13.凝固型山藥大棗酸奶的研制[J]. 農產品加工學刊 2009 166(3): 132-134.14.山藥蛋白多糖體外抗氧化作用的研究[J]. 現代生物醫學進展 2008 8(2): 242-245.15.羊肉中L- 肉堿抗疲勞作用機理研究[J]. 食品科學 2008 29(10): 553-556.16.微量元素鉻在動物營養中的應用[J]. 飼料研究 2008(3): 41-42.17.子花茶劑的制備和質量控制[J]. 現代食品科技 2008 24(8): 807-811.18.羊肉中L-肉堿抗疲勞作用的研究[J]. 現代食品科技 2008 24(6) : 509-512.19.多肽-Fe對小鼠急性肝損傷保護作用的研究[J]. 營養學報 2007 29(4): 385-392.20.山藥胡蘿卜復合飲料的研制[J]. 天津科技大學校報 2007 22(2): 12-15.21.多肽-Fe抗貧血保健功能的研究[J]. 食品研究與開發 2006 127(7): 179-181.22.新型鵝肝醬的制備技術研究[J]. 食品科技 2006(7): 100-104.23.山藥多糖結合蛋白體對抗氧化作用的影響[J]. 食品研究與開發 2006 127(11): 39-42.

[教育背景]
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