溫州大學生命與環境科學學院導師：楊海龍 正文

　　個人簡介：
　　楊海龍，博士，教授，主要從事發酵工程、食品生物技術等方面的研究。主持了國家中小企業創新基金1項，浙江省科技項目2項，溫州市科技計劃項目2項，作為主要成員參加國家 “863”計劃項目、國家自然科學基金項目、溫州市科技計劃項目16項，主持企業委托項目多面，并與溫州地區從事發酵制造、食品加工的多家企業建立了良好的合作關系。已發表論文50多篇，其中SCI收錄論文10篇，出版專著1本，申請發明專利8項（授權2項）。

　　研究方向和承擔課題：
　　在研的主要科研項目：
　　1．高活性食品加工用木聚糖酶產業化（11C26113301767），中小企業創新基金，第一，2010．01-2012．12
　　2．木聚糖酶高效生產關鍵技術研究與產業化（G20090128），溫州市科技計劃項目，第三，2008．7-2011．12
　　3．薏苡仁酯促進靈芝多糖生物合成的機理研究（Y3100711），浙江省自然科學基金，主持，2010．06-2012．06
　　4．灰樹花GZD-032菌株發酵轉化中藥及其增效機理的研究（31060272），國家自然科學基金，第三，2011．01-2013．12
　　5．食醋澄清技術研究，主持，溫州海螺調味品有限公司委托項目

　　已結題的主要科研項目：
　　1．竹紅菌素高產菌的選育與發酵條件優化（NO 20051290），浙江省教育廳科研項目，主持，2005．9-2006．12
　　2．薏苡仁的藥用真菌發酵加工技術（NO S2005A007），溫州市科技計劃項目，主持，2005．07-2007．03
　　3．靈芝酸的生物合成與抗腫瘤構效關系研究，浙江省高校青年教師2005年資助計劃項目，主持
　　4．皮革工業清潔生產用堿性蛋白酶與堿性脂肪酶的開發，溫州市龍灣區科技計劃項目，第二，2005．07-2008．06
　　5．海洋微生物生產靈菌紅素的研究及其產品開發（NO．S20060040），溫州市科技計劃項目，第二，2006．07-2008．06
　　6．竹紅菌素發酵生產的中試研究（2007C23012），浙江省科技計劃重點項目，主持，2007．04-2008．12
　　7．固定化脂酶耦合酯化反應合成并分離辛烯基琥珀酸淀粉酯鈉（2006AA10Z308），國家863計劃，第二，2006．12-2010．10
　　8．麥汁飲料的開發，英博雙鹿啤酒集團委托項目，主持
　　9．液態植酸酶的開發，溫州海螺挑戰生物工程有限公司委托項目，主持
　　10．植酸酶工業化發酵生產工藝的優化與新產品開發（G20080133），溫州市科技計劃項目，主持，2008．01-2010．06
　　11．新型飼料添加劑液態植酸酶的開發，龍灣區科技計劃項目，第二，2008．01-2010．06
　　12．廢棄畢赤酵母綜合利用技術研究與系列產品開發（S20080025），溫州市科技計劃項目，第二，2008．1-2011．2
　　13．教學與科研良性互動，完善生物實驗技術課程建設，培養高素質應用型人才（0612B），溫州大學教改項目，第四
　　14．發酵工程課程內容改革和創新性實驗體系的構建（08SJ10B），溫州大學教改項目，主持，2008．08-2010．06

　　主要成果：
　　近年代表論文：
　　1．響應面法優化以中藥為基質的灰樹花菌絲體發酵培養基．食品科學，2012，33（9）：127-130（通訊作者）
　　2．薏苡仁油和薏苡仁酯促進靈芝深層發酵的研究．食品工業科技，2011，32（12）：226-228，232（通訊作者）
　　3．靈芝菌發酵豆奶的研究．中國食品學報，2009，9（2）：61-65（第一）
　　4．The production of hypocrellin colorants by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．Dyes and Pigments，2009，82：142-146（第一）
　　5．Changes in some components of soymilk during fermentation with the basidiomycete Ganoderma lucidum．Food Chemistry，2009，112：1–5（第一）
　　6．Influence of nutritional conditions on exopolysaccharide production by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．World Journal of Microbiology and Biotechnology， 2008，24：2903-2907（第一）

　　專著：楊海龍、活潑、肖彩霞、章方龍．藥用真菌深層發酵生產技術．北京：化學工業出版社，2009

　　授權專利：
　　1．楊海龍，黃福如，一種以中藥為基質的灰樹花發酵制備工藝，中國發明專利，專利號：ZL200610156027．5
　　2．楊海龍，肖彩霞，一種液體發酵法同時生產竹紅菌素和竹黃多糖的方法，中國發明專利，專利號ZL200710135443．1

　　獲獎情況：
　　個人榮譽：
　　[1] 2008年入選《溫州市“551人才工程”》第二層次培養人員
　　[2] 2009年入選《浙江省“151人才工程”》第三層次培養人員
　　[3] 2009年度溫州大學優秀教師

　　科研獲獎：
　　1．以薏苡仁為基質的靈芝液體發酵，2007年中國食品科技學會科技創新獎—優秀論文三等獎。
　　2．植酸酶工業化發酵生產工藝的優化與新產品開發，2011年浙江省科技進步二等獎、中國商業聯合會科學技術二等獎

　　承擔的主要課程：發酵工程、釀造工藝學

　　聯系電話：057786691013、13676460720

　　電子郵箱：yhl@wzu.edu.cn

　　*如果發現導師信息存在錯誤或者偏差，歡迎隨時與我們聯系，以便進行更新完善。

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