西安美術學院美術教育系始建于1958年，是一個享譽西北、全國知名的培養美術教師的搖籃。建系五十多年來，我系秉承“以師為范，以美育人”的辦學思想，憑借我系學科專業齊全的優勢立足西部、面向全國，悉心培養多能一專、為人師表的美術教育及美術創作專業人才，取得了輝煌的成就。目前我系設有中國畫、油畫、水彩畫、綜合材料繪畫、工藝設計五個本科專業方向,中國畫、油畫、水彩畫、綜合繪畫四個美術教育碩士學位專業方向以及中國畫博士專業方向。現有教職工35人，其中專任教師32人，其中教授4人，副教授11人。專任教師41%都擁有碩士及以上學歷。
五十多年來,美術教育系培養的優秀美術教育和創作人才遍及國內外。其中一大批有影響的藝術家，如中國人民大學徐悲鴻藝術學院副院長徐唯辛教授，《美術觀察》副主編趙權利博士，寧夏美術家協會宋鳴主席，中央美術學院張國龍教授，著名國畫家張振學、楊光利等；除此之外，在中國西北地區的許多高校擔任藝術學院領導及學科帶頭人和骨干教師的有一大批都出自西安美術學院美術教育系。
“美術教育系的教師是美術教師的教師”。長期以來，美術教育系的教師在孜孜探索美術教學研究與藝術實踐中，涌現出一大批在全國有影響的美術教育家和畫家：西安美術學院原副院長、博士生導師郭北平教授，2008年獲得第四屆省級教學名師獎，其油畫作品多次榮獲第九、十屆全國美展獎項，文化部“中國藝術大展”金獎；著名國畫家石景昭教授的國畫作品《絲路風情》榮獲全國第七屆美展金獎；著名國畫家、西安美術學院副院長、博士生導師賀榮敏教授的國畫作品榮獲全國第八屆美展大獎，九屆美展優秀作品獎和第三屆全國畫院雙年展最佳作品獎等；著名山水畫家李秦隆教授，其作品以表現黃土高原為特色并多次榮獲全國美展及山水畫展的獎項；還有王保安、李鴻照、呂智凱、史濤、郭榆生、郭志剛等一批具有豐富藝術創造力的優秀教師作品在諸多展覽中獲獎。
繼承發揚 “以研促教、以教促學”的優良傳統。近幾年,我系教師參加國家級各種展覽260件，獲獎50余件；參加省級展220件，獲獎86枚；出國展百余件。發表在國家權威、核心期刊及美術專業刊物的論文300余篇，作品2400多件。出版專著及合著60余部。其中郭北平教授的《油畫人物寫生示范》與賀榮敏教授的《寫意人物畫寫生教程》被評為國家級精品課程使用教材。石景昭教授的《工筆人物技法》、李秦隆教授的《山水畫寫生技法》、張寶洲教授的《素描》、呂智凱教授的《水彩風景寫生技法》、馬克明教授的《中國美術教育史》、王保安教授的《山水畫教程》、《中國畫學譜.點景》等一大批優秀教材出版后，被全國許多院校紛紛選用為專業教材。
美術教育系憑借自身的優勢，緊隨社會的發展和人才培養的需求，根據專業建設的實際，全面推進課程改革。在歷屆的學生畢業創作展覽中，美術教育系學生的作品風格多樣、基礎扎實、藝術形式感強成為一大特色。
近年來，美術教育系認真領略和汲取中國傳統文化藝術精神的豐厚養料，學習周、秦、漢、唐時代的珍貴藝術資源，深入考察祖國及陜西民間藝術的瑰寶，充分把握時代賦予藝術教育工作者的崇高使命，積極轉變教學理念、改革教學方法，在不斷完善自身教學特色和科學合理的教學方法的同時，悉心探索對學生進行“三能”人才的培養之路。同時，向全系推廣和深化“重視教學過程、凸顯師范特色”的現代教學理念；在落實在學院教學改革的總目標過程中，積極推動我系五個專業的建設走向深入、細化、量化和人性化的發展軌道。

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