新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：王德良

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：王德良正文

[導師姓名]
王德良

[所屬院校]
新疆農業大學

[基本信息]
導師姓名：王德良
性別：男
人氣指數：1057
所屬院校：新疆農業大學
所屬院系：食品科學與藥學學院
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程、食品工程
研究領域：食品工程

[通訊方式]
辦公電話：01053218257
電子郵件：15901172389@163.com
通訊地址：中國食品發酵工業研究院，北京市朝陽區酒仙橋中路24號院6號樓

[個人簡述]
王德良簡歷中國食品發酵工業研究院，釀酒工程研究發展部主任，教授級高工，博士研究生導師。食品發酵行業唯一的國家級國際聯合研究中心國家酒類品質與安全聯合研究中心主任；美國釀造化學家協會（ASBC），美國釀造大師協會（MBAA）會員，Journal of American Society of Brewing Chemist審稿專家，衛生部涉水產品質量與安全評估專家，國家食品藥品監督管理總局餐飲安全監督會員會專家，全國白酒標準化技術委員會（SAC/TC358）委員，中國輕工機械技術委員會委員。北京市科委科技項目評審專家委員會專家。中國微生物學會釀造分會會員。從事的釀造及傳統發酵的技術研究集中以下主要領域：（1）優質低耗釀酒生產關鍵技術的研究與應用；（2）釀酒生產副產物的綜合利用研究；（3）釀酒生產過程中影響食品安全因素評估方面研究；（4）釀酒功能微生物選育與防控技術綜合利用研究；（5）釀酒原料真實性評價體系的建立與應用研究。近年來作為課題組成員完成國家科技計劃項目6項，作為骨干成員完成省部級科技計10項，負責與國際合作酒類及傳統發酵的合作項目包括：與蘇格蘭威士忌研究院法國干邑管理局技術中心澳大利亞葡萄酒研究院俄羅斯伏特加研究院德國柏林釀造學院等國際酒類研究機構的技術合作。近五年主要承擔或者參與的國家項目國家“十一五”科技支撐計劃課題“優勢傳統發酵酒類制造業關鍵技術與應用”（2007BAK36B00）；科技部院所基金項目釀酒酵母高效選育模式及其高值酒類開發應用（2011EG111235）；國家“十二五”科技支撐計劃課題“傳統啤酒葡萄酒類制造安全預警技術研究與應用”（2012BAK17B01）國家高技術研究發展計劃(863計劃) “多菌種混合發酵過程關鍵技術及設備開發” (2012AA021205)科技部國際合作專項“中捷啤酒高效低耗優質釀造技術的合作研究與開發”（2012DFG31640）科技部國際合作專項“中俄優質釀造大麥品質資源篩選與工業化應用合作開發”（2013DFR30890）受教育經歷（從大學本科開始，按時間倒排序）2007/092009/06，華南理工大學，博士后；2003/092006/06，中國農業大學，食品科學與工程學院，博士；1999/092002/04，中國食品發酵工業研究院，碩士；1992/091996/06，湖南師范大學（“211”大學），國家生命科學與技術人才培養基地班，學士。研究工作經歷（按時間倒排序）1999/09至今，中國食品發酵工業研究院，歷任工程師高級工程師，于2012年晉升為教授級高工。

[科研工作]

[教育背景]
以上老師的信息來源于學校網站，如有錯誤，可聯系我們進行免費更新或刪除。建議導師將更新的簡歷尤其對研究生招生的要求發送給我們，以便考研學子了解導師的情況。（導師建議加QQ-1933508706，以便后續隨時更新網頁或發布調劑信息。考研派網站和APP流量巨大）聯系方式

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