仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院碩士研究生招生參考書目

發(fā)布時間：2019-01-28 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院碩士研究生招生參考書目

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院碩士研究生招生參考書目 正文


初試科目 復(fù)試科目 參考書目
①（101）政治 
②（201）英語一 
③（302）數(shù)學(xué)二
④（801）化工原理、（802） 有機化學(xué)、（803） 生物化學(xué)、（804） 無機化學(xué)，任選一門		 同等學(xué)力者加試科目：初試未選考的任意兩門專業(yè)課。
復(fù)試科目：
①化學(xué)綜合及實驗
②專業(yè)外語  		 初試參考書目：
①（801）《化工原理》（上、下冊），譚天恩主編，化學(xué)工業(yè)出版社，第三版，2006。
②（802）《有機化學(xué)》，陳宏博主編，大連理工大學(xué)出版社，第二版，2003。
③（803）《生物化學(xué)》，靳利娥、劉玉香、秦海峰、謝鮮梅，等編，化學(xué)工業(yè)出版社，第一版，2008。 ④（804）《無機化學(xué)》，楊宏孝主編，高等教育出版社，第三版，2002。
工學(xué)：
①（101）政治
②（201）英語一 
③（302）數(shù)學(xué)二 
④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學(xué)、（807）食品化學(xué)、（808）自動控制原理、（809）傳熱學(xué)，任選一門
農(nóng)學(xué)：
①（101）政治 
②（201）英語一 
③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）、（315）化學(xué)（農(nóng)）、（621）植物學(xué)（自），任選一門  ④（901）植物生理學(xué)與食品生物化學(xué)（自）		 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識 初試參考書目：
①（805）《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學(xué)工業(yè)出版社，第二版，1998。
②（806）《食品微生物學(xué)》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。
③（807）《食品化學(xué)》，謝筆鈞主編，科學(xué)出版社，2004。 ④（808）《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業(yè)出版社，2008。
⑤（809）《傳熱學(xué)》，楊世銘主編，高等教育出版社，第四版，2008。
⑥（621）《植物學(xué)》，吳萬春主編，華南理工大學(xué)出版社，第二版，2004
⑦（901）《食品生物化學(xué)》，洪慶慈編，南京大學(xué)出版社，2000。 ⑧（901）《植物生理學(xué)》，潘瑞熾編，高等教育出版社，第五版，2004。
復(fù)試參考書目：
①《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》（貯藏篇及加工篇），羅云波主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，貯藏篇2007年版，加工篇2011年版。
②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學(xué)工業(yè)出版社，2002。
③《食品微生物學(xué)》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。 ④《食品加工機械與設(shè)備》，陳斌主編，機械工業(yè)出版社，第二版，2008。
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