成都中醫藥大學公共衛生學院成立于2007年，是融預防醫學、食品科學、營養學、法學等學科為一體的教學和科研單位。學院下設預防醫學、食品營養與衛生、食品科學、衛生毒理、衛生法學、流行病與衛生統計學共6個教研室。

學院以科學發展觀為指導，立足四川，面向全國，以培養合格的公共衛生事業高素質人才為己任。現開設有預防醫學、食品質量與安全、食品營養與衛生3個本科專業。全院有專任教師36人，其中教授4人，副教授7人，具有碩士、博士學歷者23人，是一支活潑、充滿朝氣和年輕有為的隊伍。“桃李不言，下自成蹊”，良好的言傳身教，培養了學生知識、技能和素質的協調發展，畢業生受到用人單位的好評，就業率名列學校前茅，學院連續兩年被評為學校就業先進單位。

    全院教職工秉承“厚德、博學、精思、篤行”的校訓，堅持“嚴謹、務實、求源、創新”的學院精神，以學科建設為龍頭，抓住機遇，在“十二.五”期間，搭建更高的公共衛生教學科研平臺，以預防醫學為基礎，突出營養和食品安全特色，加強醫、藥、理、工各學科的融合，樹立“實用、實際、實干”的“三實”人才培養理念，為社會培養更多的滿足公共衛生事業發展需求的健康衛士。